Περιγραφή
Αυγά & Τυρί των εκδόσεων Τερζόπουλου. Συλλογικό έργο.
Τα αυγά και το τυρί είναι στενοί γαστρονομικοί σύντροφοι, που μαγειρεύονται μαζί σε απειράριθμα φαγητά, που αρχίζουν από τις απλές ομελέτες και φτάνουν ως τα φουσκωτά σουφλέ, όπως εικονίζονται στην προετοιμασία της διπλανής σελίδας. Τα αυγά και το τυρί αλληλοσυμπληρώνονται σε γεύση και διαθέτουν εξίσου υψηλή θρεπτική αξία, αφού και τα δύο, τα αυγά και το γάλα -απ' όπου παρασκευάζονται όλα τα τυριά- προορίζονται από τη φύση για πλήρεις τροφές: τα αυγά για τα αγέννητα πουλερικά και το γάλα για τα μικρά θηλαστικά. Είναι επίσης πανταχού παρόντα - το σημαντικό προϊόν των κατοικίδιων ζώων στον Δυτικό κόσμο. [...] (Από την έκδοση)
Αυγά & Τυρί εκδ. Τερζόπουλου